Château de Pez 1996
Weingut:
Das im Westen der Gemeinde Saint-Estèphe gelegene Château de Pez besitzt das Privileg, das älteste Weingut in der Region von Bordeaux zu sein. Seine zusammenhängenden 39 Hektar Rebflächen sind auf den Kuppen um das Weingut herum perfekt ausgerichtet. Seit seinem Erwerb im Jahr 1995 durch die Roederer Collection kam Pez konstant in den Genuss von Renovierungen und Investitionen, so dass dieser Grand Cru Bourgeois heute wieder unter den allerbesten Weinen von Saint-Estèphe zu finden ist.
Degustations-Notiz:
Die Farbe des Château de Pez 1996 ist brillant und sehr intensiv, mit einem dunklen Granatrot und purpurroten Reflexen. In der Nase ist der Wein sehr konzentriert. Beim Öffnen offenbart er ein intensives Bouquet, eine Kombination von Kakao, Aromen von Cassis, Heidelbeeren und Brombeeren sowie mit holzigen, gerösteten Noten. Die Attacke startet füllig, kraftvoll und strukturiert, mit einer schönen Materie und dichten, feinen Tanninen. Am Gaumen mischen sich reife, konzentrierte Fruchtaromen mit eleganten, holzigen Aromen. Im Abgang ist der Wein lang, unterstützt von einer grossen aromatischen Persistenz.
Appellation:
St. Estèphe AOC, Cru Bourgeois