Champagne Louis Roederer Cristal 2007 (dégorgement 2020)

Weingut:

Louis Roederer ist eines der wenigen Champagnerhäuser, welches sich seit seiner Gründung im Jahre 1776 in Familienbesitz befindet. Das grösste Kapital von Champagne Louis Roederer liegt in den rund 250 Hektar eigener Reben - in den besten Lagen der Champagne - harmonisch verteilt auf die drei wichtigsten Erzeugungsgebiete: Montagne de Reims, Vallée de la Marne und Côte des Blancs. Die Parzellen der Weinberge sind im Durchschnitt mit 98 % Grand Cru klassiert und decken zwei Drittel des Traubenbedarfs des Hauses. Das Juwel des Hauses Louis Roederer ist die Cuvée Cristal. Sie wurde im Jahre 1876 speziell für Zar Alexander II geschaffen. Die Trauben stammen ausschliesslich aus den 10 besten Lagen des Louis Roederer Weinberges. Sie sind mit 100 % Grand Cru klassiert und stammen von Reben, die mindestens 25 Jahre alt sind.

Degustations-Notiz:

Goldfarben mit leicht orangefarbenen und warmen Reflexen. Perfekte Bläschen, fein, regelmäßig und dynamisch. Klassisches, gleichermaßen elegantes wie diskretes Bouquet. Am Gaumen entfalten sich saftige, reife Früchte (Williams Birne) und leicht säuerliche rote Früchte (Johannisbeere) mit Noten von warmem Gebäck und ofenfrischer Tarte Tatin. Dieser Wein wartet nur darauf, seinen Ausdruck zu entfalten. Nach wenigen Minuten im Glas entwickelt er Noten von weißer Schokolade und Haselnüssen, die vom Ausbau im Holzfass eines Teils der Weine aus der Ernte 2007 stammen. Das Nebeneinander von reifen, fruchtigen, säuerlichen und süßen Aromen mit gerösteten Nuancen aus dem Ausbau verstärkt sich im Laufe der Zeit und verleiht dem Wein ausgeprägte Tiefe. Am Gaumen fühlt er sich konzentriert an, es folgen reife Früchte. Die rauchigen Noten verlängern den Wein und seine natürliche Tiefe. Die Texturen sind seidig, samtig, fast schmelzend; sie umhüllen die Frische des Weins. Der Gesamteindruck ist schmelzend und sinnlich. Pudrige und salzige Nuancen machen sich am Zungenrand bemerkbar und wirken präzise und energisch. Am Ende der Verkostung dominiert ein Eindruck von Feinheit und Leichtigkeit.

Appellation:

Champagne AOC

Traubensorten:

Bewertung Jahrgang: 2006

Zusatzinformation: