Domaines Ott, Chateau de Selle Rosé 2018

Weingut:

Marcel Ott, Elsässer Agraringenieur, gründete 1896 in Südfrankreich das grossartige, gleichnamige Weingut Domaines Ott. Seit 2004 gehört Domaines Ott zur Roederer Collection. Bei der Produktion der Weine von Domaines Ott stehen der Respekt gegenüber der Natur und die ausschliesslich an der Qualität orientierte Vorgehensweise im Vordergrund. Dies war schon immer die goldene Regel der Winzerfamilie. In Weinberg und Keller herrschen strenge ökologische Auflagen. Seit 2022 wurden diese Bestrebungen mit der offiziellen "AB" Bio Zertifizierung gekürt. Mit Eleganz und Prestige sind die Kreationen von Domaines Ott auf den Tischen der führenden Spitzenrestaurants rund um den Globus präsent. In Südfrankreich ist Domaines Ott seit Jahrzehnten in grosser Mode und geniesst bei Wein-Liebhabern weltweit Kult-Status.

Degustations-Notiz:

Blasses, leuchtendes Goldrosa. In der Nase zunächst zart und blumig mit Noten, die an Akazienblüten erinnern. Anschließend entwickelt der Château de Selle 2018 fruchtige Aromen von Pampelmuse, gelben Pfirsichen sowie Johannisbeeren. Dazu kommt ein subtiles Mandelaroma. Der erste Eindruck am Gaumen ist aufrichtig. Danach zeigt sich der Wein samtig mit Nuancen, die an Steinobst erinnern, ergänzt durch frische Zitrusaromen (Limette und Pampelmuse). Lang anhaltendes, leicht würziges Finale.

Appellation:

Côtes de Provence AOC, Cru Classé

Traubensorten:

Bewertung Jahrgang: 2018

Zusatzinformation: