Champagne Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage 2010

Producteur :

La Maison Louis Roederer est une des rares sociétés qui soit restée, depuis sa fondation en 1776, une propriété familiale. Elle fait partie des trois plus importantes maisons de champagne indépendantes à ce jour. La plus grande richesse de Champagne Louis Roederer réside dans son vignoble de 250 hectares - l'un des plus beaux de Champagne - harmonieusement réparti entre les principales zones de production Montagne de Reims, Vallée de la Marne et Côte des Blancs. Les parcelles de ce vignoble sont classées à 98 % sur l'échelle des Crus et couvrent les 2/3 des besoins en raisins de la Maison. Le fleuron de la maison Louis Roederer est sa cuvée Cristal. Elle fut spécialement créée pour le Tsar Alexandre II en 1876. Elle est élaborée avec le même soin et les mêmes exigences, à partir des raisins exclusifs du vignoble Roederer provenant des 10 secteurs classés 100 % Grands Crus et plantés de vignes âgées d'au moins 25 ans. Tous ces critères sont la clef du succès de ce merveilleux champagne, l'un des plus recherché au monde.

Note de dégustation :

Gourmandise, émotion et délicatesse. Attaque en bouche : les fines bulles viennent surprendre et tapisser le palais à la manière d'une vague de fraîcheur ! Couleur jaune doré à reflets légèrement verts. Effervescence subtile et fondue. Bouquet intense de fruits jaunes (mirabelle, mangue acidulée), de citron confit, de fleurs (mimosa) et de viennoiseries. Une légère agitation laisse pointer des notes de dragée (poudre d'amande), de chocolat blanc légèrement vanillé et de pomme au four. On s'attend à une suite sur la matière et le volume mais il n'en est rien. C'est en fait tout l'inverse : la vague se retire laissant apparaître la précision, la pureté et la fraîcheur crayeuse et minérale des grands Chardonnays d'Avize.

Appellation :

Champagne AOC

Assemblage :

Notation : 2010

Information complémentaire :