Château de Pez

Situé à proximité de la Gironde, le Château de Pez, fondé en 1452 est avec le Château Calon Ségur, le plus ancien de Saint-Estèphe. En juin 1995, il intégrait la propriété « Roederer Collection » et depuis ce temps il est considéré comme « le premier amour de la famille Rouzaud dans le Bordelais ».

Nicolas Glumineau, Oenologe et ingénieur en viticulture et en vinification, a repris en 2012 le rôle de Directeur Général et de Winemaker pour les Châteaux de Pez et Pichon Longueville Comtesse de Lalande.

Grâce à d’importants investissements dans le vignoble et la vinification, les vins du Château de Pez brillent d’un éclat sans précédent. Ils sont considérés comme un petit bijou pour les amateurs de grands vins de Bordeaux. En 2003, le Château a été classé « Cru Bourgeois Exceptionnel ».

Le Château de Pez jouit d’un emplacement exceptionnel, à l'ouest de la commune de St Estèphe. Le village de Pez est l'une des communes les plus au nord de la région du Haut-Médoc. Des sols lourds composés de croupes de graves sur sous-sols argilo-calcaires provoquent un excellent drainage naturel. Le domaine viticole se situe idéalement entre l’Estuaire de la Gironde, situé à 1 km et l’Océan Atlantique.

Le domaine viticole Pez possède 48 hectares de vignes d’un seul tenant – dont 30 hectares de vignes âgées de 25 ans en moyenne. L’assemblage comprend 51% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot Noir, 2 % Petit Verdot et 4% Cabernet Franc.

Dotés d’une belle structure tannique digne des meilleurs crus de Bordeaux, les vins du château de Pez sont souvent qualifiés de « Pomerol » des Saint Estèphe. C’est en partie grâce au merlot, situé sur un terroir exceptionnel, que l’on apporte cette densité associée à la souplesse et à la rondeur. D’une couleur sombre, ces vins sont puissants, longs et racés. Une longue garde convient à leur plein épanouissement. Ils possèdent une typicité très marquée, une charpente robuste n’excluant pas une certaine finesse, s’alliant à une richesse aromatique qui mêle harmonieusement fruits rouges, cassis, violette, réglisse, épices et moka.