Domaines Ott, Château Romassan Rosé 2023, Bio
Producteur :
Marcel Ott, ingénieur agronome alsacien entreprend de créer, en 1896, un grand domaine viticole portant son nom dans le sud de la France. Depuis 2004, les Domaines Ott appartiennent à Roederer Collection. La production est faite dans le respect de la nature, orientée vers un travail de qualité, qui a toujours été la règle d'or de cette famille de viticulteurs. Dans les vignobles et les caves, règnent des règles écologiques sévères. Depuis 2022, ces efforts ont été couronnés par l'obtention de la certification du label "AB" Bio. Les vins des Domaines Ott se sont distingués non seulement dans la France entière mais également hors des frontières. Avec élégance et prestige, les crus des Domaines Ott sont présents sur les plus grandes tables du monde. Le Domaine Ott est plus que jamais à la mode sur la Côte Méditerranéenne et les amateurs de rosé lui vouent un culte absolu.
Note de dégustation :
Le vin se présente dans une robe pêche, évoquant l'or rose. Le premier nez est enveloppant, sur des arômes d'agrumes confits, évoluant vers la feuille de verveine citronnée. En bouche, l'attaque est franche, marquée par des notes de fruits rouges, notamment de fraise et de framboise. Le milieu de bouche est particulièrement tendu, très harmonieux et frais. L'ensemble est savoureux, jusqu'à la finale subtilement équilibrée et parfumée par la présence du pomelo.
Appellation :
Bandol AOC
Assemblage :
Température de consommation :
Notation : 2023
| Wine Spectator | 92 Points |