Château Haut-Beauséjour 2012
Producteur :
Ce Cru Bourgeois de Saint-Estèphe a précédé de 3 ans son proche voisin Pez, dans le giron des Domaines de Roederer Collection. Son vignoble couvre une superficie de 20 hectares et, à défaut d’en être le second vin, il est indéniablement le cousin de Pez en élégance et en agrément.
Note de dégustation :
Un millésime de vigneron, de labeur...et de terroir ! Sécheresse, pluie, neige, forte pluviométrie... Une alternance de tous les types de climatologie aura marqué cette année 2012. Beaucoup de travail aura été nécessaire dans la vigne pour amener la récolte à maturité, après une floraison et une véraison hétérogènes. Des vendanges d'octobre, très tardives, et un terroir d'exception qui tempère les excès d'une nature extravagante cette année-là. 2012 est un millésime équilibré, aromatique, très expressif et qui garde beaucoup de fraîcheur. Des tanins mûrs, doux, en équilibre avec une expression crémeuse et fruitée du Merlot.
Nez discret de fruits rouges et de viennoiseries. Bouche douce et soyeuse, finissant sur des notes de réglisse et de fruits noirs.
Appellation :
St. Estèphe AOC, Cru Bourgeois
Assemblage :
Température de consommation :
Notation : 2012
| Decanter | 93 Points |