Champagne Louis Roederer Cristal Rosé 2009

Producteur :

La Maison Louis Roederer est une des rares sociétés qui soit restée, depuis sa fondation en 1776, une propriété familiale. Elle fait partie des trois plus importantes maisons de champagne indépendantes à ce jour. La plus grande richesse de Champagne Louis Roederer réside dans son vignoble de 250 hectares - l'un des plus beaux de Champagne - harmonieusement réparti entre les principales zones de production Montagne de Reims, Vallée de la Marne et Côte des Blancs. Les parcelles de ce vignoble sont classées à 98 % sur l'échelle des Crus et couvrent les 2/3 des besoins en raisins de la Maison. Le fleuron de la maison Louis Roederer est sa cuvée Cristal. Elle fut spécialement créée pour le Tsar Alexandre II en 1876. Elle est élaborée avec le même soin et les mêmes exigences, à partir des raisins exclusifs du vignoble Roederer provenant des 10 secteurs classés 100 % Grands Crus et plantés de vignes âgées d'au moins 25 ans. Tous ces critères sont la clef du succès de ce merveilleux champagne, l'un des plus recherché au monde.

Note de dégustation :

Couleur rose léger et lumineux avec quelques reflets cuivrés. Effervescence délicate développant un cordon d'une grande persistance. La craie est ici dans sa plus belle expression, donnant cette forme d'énergie, de raffinement et de texture poudrée. Ultime finesse ! Bouquet à la fois élégant et profond de fruits noirs (cassis) et de fruits de la forêt (mûre, fraise des bois). On se rapproche également de la griotte à la juste maturité, avec une impression de concentré de confiture acidulée. Attaque velour, soyeuse et envoûtante, toute entière signée par le grand Pinot noir d'Ay : à la fois présent par ses arômes intenses et sa structure serrée. Mais en même temps délicat, subtil et aérien. Cristal Rosé 2009 est un géant à la finesse et l'élégance d'une danseuse étoile !

Appellation :

Champagne AOC

Assemblage :

Notation : 2009

Information complémentaire :