Ramos Pinto Duas Quintas Reserva 2015

Producteur :

Depuis sa fondation en 1880, la Maison Ramos Pinto est restée une entreprise familiale et a maintenu sa stratégie de production propre, i.e., vinification de ses vins de Porto et Douro avec les raisins de ses propres vignobles. En 1990 la maison Ramos Pinto fait son entrée dans la Roederer Collection. La recherche scientifique et les nouvelles techniques vitivinicoles développées par ARP sont suivies par la plupart des producteurs de la région et sont encore inégalées dans le secteur. Les vins da la Maison Ramos Pinto proviennent de ses quatre domaines situés dans la Vallée du Douro : Quinta do Bom Retiro et Quinta da Urtiga, Quinta dos Bons Ares et Quinta de Ervamoira. Ramos Pinto produit des Vins DOC Douro, frais et vivants, et l'assortiment de Porto reste classique et élégant.

Note de dégustation :

Le vin a été à nouveau dégusté en janvier 2023, six ans après sa mise en bouteille. Une fois décanté, l'attente pour la dégustation fut de quatre heures. Déguster ce vin, qui par son mûrissement en bouteille est devenu "adulte" et caractérisé par sa subtilité, son élégance et sa complexité est une expérience unique. Sa couleur arbore un grenat brillant et intense. La première sensation est de chaleur et de confort. Une fois agite, nous commençons à comprendre la véritable dimension de ce vin, sérieux, concentré et vineux. ll se dédouble en plusieurs couches, quelques unes plus intenses, de fruits mûrs tels les cerises, d'autres plus sucrées et subtiles, comme la violette, et d'autres encore plus chaudes et fraiches, comme du chocolat à l'orange. ll impressionne en bouche, par l'intensité et le volume, trois fruité, au tanin fin, et une finale très longue fraiche et persistante.

Appellation :

Douro DOC

Assemblage :

Notation : 2015