Domaines Ott, Clos Mireille Blanc de Blancs 2021

Producteur :

Marcel Ott, ingénieur agronome alsacien entreprend de créer, en 1896, un grand domaine viticole portant son nom dans le sud de la France. Depuis 2004, les Domaines Ott appartiennent à Roederer Collection. La production est faite dans le respect de la nature, orientée vers un travail de qualité, qui a toujours été la règle d'or de cette famille de viticulteurs. Dans les vignobles et les caves, règnent des règles écologiques sévères. Depuis 2022, ces efforts ont été couronnés par l'obtention de la certification du label "AB" Bio. Les vins des Domaines Ott se sont distingués non seulement dans la France entière mais également hors des frontières. Avec élégance et prestige, les crus des Domaines Ott sont présents sur les plus grandes tables du monde. Le Domaine Ott est plus que jamais à la mode sur la Côte Méditerranéenne et les amateurs de rosé lui vouent un culte absolu.

Note de dégustation :

Une élégante robe d'un jaune or pâle aux reflets de feuilles de tilleul. Le nez est frais et expressif, avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, l'attaque est légèrement acidulée. Vient ensuite le bouquet aromatique, plus suave, entre le citron et la pêche blanche. C'est en fin de bouche que s'affirme le terroir du Clos Mireille avec une agréable salinité. La finale est tonique, sur le zeste de pamplemousse.

Appellation :

Côtes de Provence AOC, Cru Classé

Assemblage :

Notation : 2020