Domaines Ott, Clos Mireille Blanc de Blancs 2021

Weingut:

Marcel Ott, Elsässer Agraringenieur, gründete 1896 in Südfrankreich das grossartige, gleichnamige Weingut Domaines Ott. Seit 2004 gehört Domaines Ott zur Roederer Collection. Bei der Produktion der Weine von Domaines Ott stehen der Respekt gegenüber der Natur und die ausschliesslich an der Qualität orientierte Vorgehensweise im Vordergrund. Dies war schon immer die goldene Regel der Winzerfamilie. In Weinberg und Keller herrschen strenge ökologische Auflagen. Seit 2022 wurden diese Bestrebungen mit der offiziellen "AB" Bio Zertifizierung gekürt. Mit Eleganz und Prestige sind die Kreationen von Domaines Ott auf den Tischen der führenden Spitzenrestaurants rund um den Globus präsent. In Südfrankreich ist Domaines Ott seit Jahrzehnten in grosser Mode und geniesst bei Wein-Liebhabern weltweit Kult-Status.

Degustations-Notiz:

Elegante, hellgelbe Robe mit Reflexen von Lindenblättern. Frisches, ausdrucksstarkes Bukett mit Noten von Zitrusfrüchten und weissen Blüten. Leicht säuerlicher Auftakt am Gaumen. Anschliessend süssere Noten zwischen Zitronen und weissen Pfirsichen. Für das Terroir von Clos Mireille typischer Nachhall mit einer überaus angenehmen Salinität. Dynamisches Finale mit Aromen von Pampelmusen.

Appellation:

Côtes de Provence AOC, Cru Classé

Traubensorten:

Bewertung Jahrgang: 2020